panoramica comida hermandad ecce homo jerez de los caballeros

Cada Jueves Santo tiene lugar uno de los actos más populares, que convoca a numeroso público, alrededor de un plato: la comida de hermandad

Organizado por componentes de la Cofradía del Señor Ecce-Homo, con patrocinio de casas comerciales y colaboración de gente del pueblo, se celebra la Comida de Hermandad en el recinto ferial (antiguamente en el Parque de Santa Lucía y en el Mercado de Abastos). El menú consiste en un cocido extremeño que hace las delicias de cuantos comparten este plato.

En los primeros años y como nota curiosa, el cocido se hacía con:

Ingredientes de la comida popular
125 Kgs. de garbanzos.70 Kgs. de patatas, tomates, etc.80 Kgs. de morcilla y chorizo.
5 hojas de tocino.25 unidades de pollos de campo.25 costillares de cerdo.
30 huesos de jamón ibérico.Dos corderos y medio.2 sacos de huesos frescos.
50 manojos de cebolletas.350 panes de 1 Kg.5 sacos de naranjas.
35 arrobas de vino yel servicio de platos, cubiertos y servilletas.

Con los años lógicamente, se han ido incrementando las cantidades en la misma proporción que el número de jerezanos y visitantes que comparten plato y cuchara.